Hoy os traemos una receta muy fácil, fresquita, perfecta para nuestros postres en las celebraciones veraniegas. ¿A quien no le gusta la Mousse de Limón?
Los ingredientes son sencillos:
- 4 yogures naturales
- 1 bote de leche condensada (puede ser pequeño o grande, depende de la cantidad de comensales)
- Una bolsa de limones
- Barquillos y menta o hierbabuena para decorar.
Empecemos:
Primero verteremos en un recipiente los cuatro yogures y seguidamente añadiremos la lata de leche condensada y removeremos hasta que quede mezclado.
Luego exprimiremos los limones (unos 5-6 más o menos), hasta llenar la lata de leche condensada.
Una vez exprimidos, colaremos el zumo para quitar los grumos.
Echaremos en el recipiente el zumo de limón y removeremos con una cuchara hasta que quede uniforme. También podemos batirlo con batidora pero no es necesario.
Lo meteremos a la nevera y fresquito lo serviremos. Si tenéis algunas copas bonitas de postre, lo podéis poner ahí.
Podemos añadir cava o nata por encima según los gustos. Y de adorno, un barquillo y unas hojitas de menta o hierbabuena.
Y ya tenemos nuestra Mousse de Limón. ¿A qué es fácil? Atreveros a hacerla!!!
Mil gracias a mi querida amiga Leticia, una gran cocinera que, como veis, nos da grandes ideas que nos sacan de cualquier apuro.
Un besote grande
Ruth para 2inaC
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